البطاطا الحلوة المحشية ببافلو الدجاج
البطاطا الحلوة المحشية ببافلو الدجاج وصفة مميزة شهية ولذيذة جداً سهلة التحضير فهي عبارة عن دجاج محمر بالزبدة والشطة والبهارات مع البطاطا وصوص الرانش الأبيض .
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
- 1 كيلوغرام صدور دجاج مقطع مكعبات صغيرة
- ⅓ كوب من صوص التوباسكو
- 5 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة أحماض جوز الهند أو نستعيض عنها بالخل الأبيض
- ¾ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ½ ملعقة صغيرة : ملح – فلفل أسود – زنجبيل – هيل بودرة – بابريكا
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل كايين أو الشطة البودرة
- 8 حبة بطاطا حلوة صغيرة مشوية
- ¾ كوب صوص الرانش
- للتزيين 3 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة وننتظر حتى تذوب ثم نضيف التوباسكو وأحماض جوز الهند وبودرة الثوم وفلفل الكايين والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والهيل والبابريكا ونقلب جيداً حتى تتداخل المكونات معاً ثم نضيف الدجاج المقطع ونقلب ونحكم إغلاق الغطاء ونترك الدجاج يطهى على نار هادئة جداً لمدة 1 ساعة حتى ينضج تماماً ويتشرب صلصة البافلو .
- نحدث شق في كل حبة بطاطا حلوة ونصفها في طبق التقديم ونضيف بداخل الشق الدجاج مع صوص البافلو المحضر وفوقه نضيف صوص الرانش الأبيض والذي هو عبارة عن خليط من اللبن والمايونيز والخل الأبيض والبقدونس والثوم المهروس والملح ثم نزين بالبصل الأخضر وصحة وهنا .
تعليقات: (0) إضافة تعليق