بيتزا.طريقة عمل ميني بيتزا.

ميني بيتزا.

ميني بيتزا:

طبق بيتزا، يصنف  على العموم من ضمن الوجبات المفضلة لدى أغلبية الناس حيث لها عدة وصفات وأشكال و أذواق حول العالم ، والآن تقدم لكم مدونة الطباخ وصفة ميني بيتزا  مميزة و سهلة التحضيرو راقية.   

مكونات ميني بيتزا:

العجينة:

• 500غ من الطحين.
• 02كؤوس من الماء الدافئ .
• 02 ملاعق صغيرة من الملح.
• 7غ من خميرة الخبز.
• .1 ملعقة كبيرة من السكر.

الحشو:

• 01كغ من الدجاج.
• 01ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
• 01 ملعقة صغيرة من فلفل الأسود.
• 01 ليمون.
• 250مل من المايونيز.
• 04 ملاعق كبيرة من الكاتشاب.

طريقة التحضيرميني بيتزا: 

تحضير الحشو:

• قم بتجهيز جميع مكونات لتحضير ميني بيتزا بكمياتها المطلوبة .
• في وعاء يوضع فيه لحم الدجاج المقطع حسب الذوق مع التوابل والملح ثم  يترك لمدة  
• 20 دقيقة في الثلاجة.
•  في قدر على نار متوسطة ، تسخن الزيت ثم يضاف إليها اللحم ويقلى في تلك الزيت مع التحريك.
• في وعاء يوضع فيه الكمية المطلوبة من المايونيزمع الكاتشاب ثم يخلط حتى المزج.
• يضاف خليط إلى اللحم المقلي فوق نار ضعيفة نسبيا. 

تحضير العجينة:

• في وعاء يوضع فيه الماء الدافئ مع السكر وخميرة الخبز، ثم يوضع جانبا لمدة 30 دقيقة.
• بعد مرور المدة المطلوبة يضاف إلى الخليط الملح والطحين تدريجيا حتى الحصول على عجينة طرية .
• تترك العجينة جانبا حتى يتضاف حجمها.
• بعد ان يتضاعف حجم العجينة ، تبسط العجينة على طاولة .
• باستعمال أداة دائرية على حجم حسب الذوق تطبع فوق العجينة لشكيل دوائر ميني بيتزا.
• يطهى في مقلاة على نار متوسطة ، في كلا الوجهين.
• بعد طهي جميع الدوائر وتحضير الحشو، قم بوضع حشو على عجينة بيتزا كما هو موضح في الصورة أعلاه.

شهية طيبة